
Яблочный рулет
Ингредиенты:
- Яблоки (кислые сорта) - 4 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 100 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Сливочное масло - 50 г
- Пудра сахарная (для посыпки) - по вкусу
Инструкция:
1. Приготовление начинки:
- Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими дольками.
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Обжарьте яблоки на сковороде до мягкости (около 5-7 минут).
2. Приготовление теста:
- Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Постепенно добавляйте муку, аккуратно перемешивая тесто.
3. Выпекание рулета:
- Выложите тесто на противень, выстланный пергаментной бумагой, в равномерный слой.
- Распределите обжаренные яблоки по поверхности теста.
- Аккуратно скрутите тесто с начинкой в рулет.
- Выпекайте рулет в разогретой духовке при 180°C около 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым.
4. Подача:
- Перед подачей посыпьте рулет пудрой сахарной.
- Украсьте рулет тонкими дольками яблока. Приятного аппетита!