Суп с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 г
- Картофель - 2 средних шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 средняя луковица
- Сливочное масло - 2 ст. ложки
- Пшеничная мука - 2 ст. ложки
- Сливки (20-30%) - 200 мл
- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения
- Соль и перец - по вкусу
Инструкция:
1. Подготовка ингредиентов:
- Крабовые палочки нарежьте крупными кусочками.
- Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
2. Приготовление супа:
- В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло.
- Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и картофель. Продолжайте готовить под крышкой около 5 минут.
- Посыпьте овощи мукой, перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Постепенно влейте в кастрюлю сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
- Добавьте крабовые палочки, соль и перец по вкусу.
- Варите суп на среднем огне под крышкой около 10-15 минут или пока картофель не станет мягким.
3. Подача:
- Подавайте суп с крабовыми палочками горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!