Малиновые слойки

Ингредиенты:

Для теста:

- Слоеное тесто - 1 пачка (400 г)

- Свежие или замороженные малины - 300 г

- Сахар - 3-4 ст. ложки (по вкусу)

- Крахмал (кукурузный или картофельный) - 1 ст. ложка

- Яйцо - 1 шт., для смазывания

Инструкция:

1. Приготовление начинки:

- Разморозьте малину, если используете замороженные ягоды, и откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней влаге.

- В миске смешайте малину, сахар и крахмал. Тщательно перемешайте, чтобы крахмал равномерно покрыл ягоды.

2. Сбор слоек:

- Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке.

- Разверните тесто на рабочей поверхности.

- Разрежьте тесто на полосы шириной около 8 см.

- На каждую полосу выложите немного малиновой начинки.

3. Формирование пирожков:

- Закройте полосу теста вдоль начинки, чтобы получилась закрытая "трубочка".

- Немного придавите края пальцами, чтобы пирожки хорошо закрылись.

4. Выпечка:

- Уложите пирожки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом.

- Смажьте верх пирожков взбитым яйцом для придания золотистого цвета.

- Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200°C до золотистой корочки (около 20-25 минут).

5. Подача:

- Готовые малиновые слойки остудите немного перед подачей.

- Подавайте теплыми или прохладными. Приятного аппетита!