Сливовые слойки
Ингредиенты:
- Слоеное тесто (готовое) - 1 пачка
- Сливы (свежие или консервированные) - 300 г
- Сахар - 2 ст. ложки
- Корица - ½ ч. ложки
- Крахмал (например, кукурузный) - 1 ст. ложка
- Яйцо - 1 шт. (для смазывания)
- Пудра сахарная - для посыпки (по желанию)
Инструкция:
1. Приготовление начинки:
- Если используете свежие сливы, очистите их от косточек и нарежьте на дольки. Если сливы консервированные, откиньте лишний сироп или жидкость.
- В миске смешайте нарезанные сливы с сахаром, корицей и крахмалом. Это поможет придать начинке сладость и утолщение.
2. Сбор сливовых слоек:
- Раскатайте слоеное тесто на столе и разрежьте его на квадраты примерно 10x10 см.
- На каждый квадрат положите немного начинки из слив.
- Сложите края квадрата теста внутрь, чтобы получить слоеную конвертину.
3. Выпечка сливовых слоек:
- Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Расставьте слоенки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
- Смажьте верх каждой слойки взбитым яйцом для придания золотистого цвета.
- Выпекайте сливовые слойки в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут или до золотистой корочки.
4. Подача:
- Готовые сливовые слойки посыпьте пудрой сахарной (по желанию) и подавайте теплыми к чаю или кофе. Приятного аппетита!