Творожный рулет

Ингредиенты:

- Творог - 300 г

- Яйца - 3 шт.

- Сахар - 100 г

- Мука - 3 ст. ложки

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка

- Соль - щепотка

- Пудра сахарная - для посыпки

- Варенье (на выбор) - для начинки

Инструкция:

1. Приготовление теста:

- Разделите яйца на белки и желтки.

- В миске взбейте желтки с сахаром до образования пышной массы.

- Добавьте творог, ванильный сахар, соль и муку. Тщательно перемешайте.

2. Приготовление белковой массы:

- В отдельной миске взбейте белки до образования плотной пены.

- Постепенно добавляйте белковую массу в творожную основу, аккуратно перемешивая.

3. Выпекание и сбор рулета:

- Распределите тесто на противне, выстланном пергаментной бумагой, в равномерный слой.

- Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и поднимется.

- После выпекания выложите тесто на чистый салфет, смазанную вареньем.

- Аккуратно скрутите тесто в рулет с начинкой внутри.

4. Подача:

- Посыпьте творожный рулет пудрой сахарной. Приятного аппетита!