Лимонные пончики

Ингредиенты:

- Мука пшеничная - 2 стакана

- Сахар - ½ стакана

- Яйцо - 2 шт.

- Лимонная цедра - от 1 лимона

- Лимонный сок - от 1 лимона

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Растительное масло - для жарки

- Сахарная пудра - для посыпки

- В глубокой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель теста.

- В отдельной миске взбейте яйца.

- Добавьте взбитые яйца в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте.

- Добавьте лимонную цедру и лимонный сок в тесто, тщательно перемешивая до однородности.

- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.

- Выкладывайте тесто с помощью ложки в горячее масло, формируя небольшие круглые пончики.

- Жарьте пончики с обеих сторон до золотистой корочки, около 2-3 минуты с каждой стороны.

- Вынимайте готовые пончики и укладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

- Посыпьте готовые лимонные пончики сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!