Карамельные пончики

Ингредиенты:

- Мука пшеничная - 2½ стакана

- Сахар - ½ стакана

- Молоко - 1 стакан

- Яйца - 2 шт.

- Сливочное масло - 50 г

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка

- Соль - ½ ч. ложки

- Сухие дрожжи - 1 пакетик (7 г)

- Масло растительное - для жарки

- Карамель - 200 г (для глазури)

- Растопите сливочное масло в молоке, но не доводите до кипения.

- В миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль.

- Влейте в миску смесь из молока и масла, затем добавьте яйца и сухие дрожжи.

- Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

- Накройте миску чистой салфеткой и оставьте тесто подняться в теплом месте на 1-2 часа, пока объем не удвоится.

- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до 180°C.

- Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и раскатайте его до толщины около 1 см.

- Вырежьте круги с помощью формы для пончиков или стакана.

- Обжаривайте пончики по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и подрумяненными.

- Растопите карамель на водяной бане или в микроволновке.

- Обмакните готовые пончики в расплавленную карамель, слегка качая, чтобы они равномерно покрылись слоем карамели.

- Подавайте карамельные пончики к столу. Приятного аппетита!