Блины с сыром

Ингредиенты:

- Пшеничная мука - 1 чашка

- Яйца - 2 шт.

- Молоко - 1.5 чашки

- Соль - 1/2 чайной ложки

- Твердый сыр (например, чеддер или гауда) - 100 г, нарезанный или тертый

- Сливочное масло - для жарки

- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения

- Сметана или соус по вашему вкусу - для подачи

Инструкция:

1. Приготовление теста:

- В глубокой миске смешайте муку и соль.

- В другой миске взбейте яйца с молоком.

- Постепенно добавляйте жидкую смесь в муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.

- Оставьте тесто отдохнуть 15-20 минут.

2. Приготовление начинки с сыром:

- Нарежьте твердый сыр на мелкие кубики или натрите на терке.

3. Жарка блинов с сыром:

- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

- Смажьте сковороду небольшим количеством сливочного масла.

- Налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите по дну.

- Посыпьте по поверхности блина равномерно тертый или нарезанный сыр.

- Дождитесь, пока блин подрумянится снизу, затем аккуратно переверните его на другую сторону и дожарьте.

- Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя сыр перед жаркой каждого блина.

4. Подача:

- Горячие блины с сыром подавайте, посыпав сверху нарезанной зеленью и предлагая сметану или соус по вашему вкусу. Приятного аппетита!