![](img/6_kategoria-23.png)
Блины с грибным соусом
Ингредиенты:
- Блинчики (готовые или приготовленные по любимому рецепту) - 8 штук
- Шампиньоны (или любые другие грибы) - 250 г, нарезанные
- Лук репчатый - 1 средняя головка, мелко нарезанная
- Сливочное масло - 2 ст. ложки
- Сметана - 150 г
- Соль и перец - по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) - для украшения
Инструкция:
1. Приготовление грибного соуса:
- Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости, около 5 минут.
- Добавьте нарезанные грибы в сковороду к луку и готовьте, помешивая, пока грибы не станут мягкими и начнут выделять сок, около 7-8 минут.
- Влейте сметану в сковороду с грибами и луком. Подогревайте соус, не доводя до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Держите на низком огне, пока готовите блины.
2. Подготовка блинов:
- Приготовьте блины по вашему любимому рецепту или используйте готовые блины.
- Держите блины в тепле, чтобы они не остыли во время приготовления соуса.
3. Сбор и подача блюда:
- На каждый блин выложите порцию грибного соуса.
- Сверните блины в трубочки или сложите их вдвое.
- Подайте блины с грибным соусом, посыпав зеленью сверху.
4. Подача:
- Подавайте блины с грибным соусом горячими. Приятного аппетита!